10月23日，上海市人大農業(yè)與農村委主任委員孫雷、江蘇省人大常委會農委委員張忠文等9位上海市、江蘇省人大常委會領導專程赴蘇南食材考察調研。無錫市人大常委會副主任、黨組副書記吳峰楓陪同，產業(yè)集團副總裁、蘇南食材公司執(zhí)行董事張曉耕接待。
調研組一行對蘇南食材城北基地進行了實地考察，聽取了公司成立以來的整體運營情況詳細匯報，并進行了交流座談。孫雷表示，學生餐工作是全社會關心的民生大事。上海市人大專程組織來錫調研，專題學習學校食材配送經驗做法，深受啟發(fā)，對于蘇南食材運營一年來堅持“一切為了孩子，守住食材安全”所付出的巨大努力給予了高度評價。他強調，無錫市委、市政府及市紀委、市教育局等相關部門，率先在全國范圍內實施全市公辦幼兒園及義務教育學校食堂食材統(tǒng)一配送的改革舉措取得了豐碩成果。他肯定了改革舉措精準、扎實有效，指出一是無錫市委、市政府高度重視，各職能部門密切配合，為改革提供了有力支持；二是充分展現(xiàn)了國有企業(yè)的責任擔當，實現(xiàn)“公益為先、品質為好、幸福為上”；三是堅持走可持續(xù)發(fā)展道路，以公司化運作模式，在實現(xiàn)公益目的的同時，保證“食品安全、質量可控”與“成本可控、風險可控”間的平衡，通過建立系統(tǒng)的制度、標準，保障實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的基礎。
在全國缺乏現(xiàn)成模式參考的情況下，蘇南食材秉承“公益性”經營模式，踐行“一切為了孩子”的宗旨，自去年秋季入學起，承擔全市(含江陰、宜興)681所公辦幼兒園和義務教育學校67萬師生的食材配送工作。截至目前，累計配送208天，配送總噸數(shù)68294.6噸，日均328.3噸，日均配送品種數(shù)90種，其中凈菜配送日均5.7噸，日均配送品種數(shù)21種；運營里程數(shù)221.5萬公里，檢測批次總數(shù)30759批次，不合規(guī)食材150批次，不合格食材總重量343.17噸。
在市委、市政府領導下，在市紀委監(jiān)管下，在市教育局等部門支持下，蘇南食材公司一手抓防疫，一手抓保供，堅持改革、創(chuàng)新、發(fā)展的思路，堅定不移實現(xiàn)“三步走”戰(zhàn)略：毛凈菜配送（免揀），凈菜配送（免洗），中央廚房個性化點餐（免燒）。同時，積極探索“基地+配送+服務”新模式，在實踐中不斷摸索總結經驗，全面建立健全科學化、標準化、專業(yè)化的制度管理體系，強化供應商體系和信息系統(tǒng)建設，嚴把食材質量關，嚴把食材安全關，嚴把膳食營養(yǎng)合理關，為全市師生提供安全、健康的新鮮食材，守衛(wèi)孩子們舌尖上的安全。
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